CENTRO JAMON PULIDO

PESO APROX. 5,600 KG - 6,100 KG

Centros de jamón bodega, deshuesado, limpio y pulido, se moldea en forma de pera y se envasa a vacío. Se obtiene un formato de alto rendimiento para el lonchado, con la ventaja de que todas las lonchas son iguales de principio a fin.