JAMON CEBO IBERICO 50% DESHUESADO

PESO APROX. 4,500KG - 5,00KG

Jamón de bellota ibérico, sabor y untuosidad incomparables.

El jamón entero, pero desprovisto de hueso, corteza y grasas. Un formato pensado para quienes anteponen la comodidad al ritual del corte en jamonero.

Aroma, untuosidad, sabor incomparable… jamón. Un icono de nuestra gastronomía apreciado en todo el mundo. Obtenido de las extremidades posteriores del cerdo ibérico, el jamón de bellota ibérico es sometido a un tiempo de curación de entre 24 y 48 meses.

Su elaboración es completamente artesanal y su curación se realiza en nuestros secaderos naturales de Guijuelo. Un proceso lento y manual, al aire frío y seco de la sierra.

 

160,00  [sin iva]